|
|
Aardbeien Met Witte Selder En Gemarineerde Reuzegarnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
16 reuzengarnalen - 250 gr aardbeien - 1 tak witte selder - 2 limoenen - 2 el olijfolie - 3 el gehakte peterselie - peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de garnalen. Verwijder de zwarte darm met een mesje en snijd ze in de lengte doormidden. Leg ze mooi plat in een schaaltje. Pers de citroenen uit. Doe de olie, peper, zout en de gehakte peterselie bij het sap. Giet deze marinade over de garnalen en laat ze 1 uur staan op een koele plaats. Het citroensap zal ze doen "koken". Snijd daarna de witte selder in heel kleine stukjes en strooi ze over de garnalen. Spoel de aardbeien onder water; droog ze voorzichtig af. Verwijder de kroontjes en schik de aardbeien rond de garnalen.
|
|
|